Am 16. Oktober - dem internationalen Welternährungstag – plädiert die Südtiroler Bäuerinnenorganisation für mehr Bewusstsein beim Kauf, in der Verwendung und im Umgang mit Lebensmitteln und lädt zum Kornplatz in Bozen.

Der erste und wichtigste Schritt beginnt beim Kauf von Lebensmitteln. Ist dem Konsumenten bewusst, dass er mit seiner Kaufentscheidung auch eine Entscheidung über die Produktionsbedingung vollzieht? Ist der Konsument bereit, mehr Geld für ein gutes und gesundes Produkt auszugeben, können Produzentinnen und Produzenten unter sinnvollen Bedingungen Mittel für das Leben produzieren. Die Produktionsweise der Lebensmittel wird zum großen Teil vom Kaufverhalten der Konsumenten bestimmt. Unabhängig darüber, ob sich dieser darüber bewusst ist oder nicht.

Bewusstes sein geht in der Küche weiter: Gehe ich verschwenderisch mit den Lebensmitteln um und schmeiße ich Übriggebliebenes weg? Oder ist es mir wert, ein wertvolles Lebensmittel weiter zu verwerten?

Programm: 16. Oktober von 10.30 bis 11.30 Uhr; Kornplatz Bozen

Begrüßung: Hiltraud Erschbamer, Landesbäuerin

Bewusstsein für unsere heimische Landwirtschaft: Arnold Schuler, Landesrat

Bewusstsein schaffen: Maria Kuenzer, Landtagsabgeordnete

Bewusstsein fordern und fördern: Luis Walcher, Stadtrat der Gmeinde Bozen und Landwirt

Alle guten Gaben - und was man damit machen kann: Sabine Waibl von Pföstl, Bäuerin Referentin

Verkostung

(In der Anlage die detailierte Einladung)