Zutaten
Für den Teig:
- 5 Eier
- 75 g Zucker
- Salz
- 500 g Mehl
- ½ P. Backpulver
- 500 ml Milch
- 1 ½ El Öl
- 1 Stamperle Schnaps
Weiteres:
- Zucker und Zimt
- Öl zum ausbacken
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren.
- Sollte der Teig zu fest sein noch etwas Milch einrühren.
- Öl erhitzen.
- Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden (ca. ½ cm).
- Die Apfelringe in den Teig tauchen und im heißen Öl backen.
- Die noch heißen Kiachl kurz abtropfen lassen und in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
Guten Appetit wünschen die Referentinnen für Koch- und Backkurse Elke Gatscher und Evelyn Steiner.
