In diesem Tutorial teilt Bäuerinnen Margareth Silbernagel ihr Rezept für einen Radicchiorisotto mit Lagrein. Die Bäuerin ist Botschafterin für Wein mit Herz und Seele. In ihren Hofführungen erzählt sie von den Farben, den Aromen, dem Geschmack, von der doch mühsamen Arbeit, die hinter einem guten Glas Wein steckt, vom jahrhundertealten Wissen über eine behutsame und schonende Verarbeitung der Traube – im Weinberg und im Keller.
Das Rezept zur herzhaften Tarte mit den Mengenangaben findet ihr hier.
