Zum dritten Mal schwingen in der Gourmet Arena beim Meran(o) WineFestival die „Südtiroler Bäuerinnen. Aus unserer Hand“ den Kochlöffel.
In der sogenannten „Cooking Farm“ bereiten neben den bekannten Sternenköchen die Bäuerinnen Edith Regele, Mathilde Wieser, Monika Stocker und Elisabeth Schroffenegger in tollen Kochvorführungen traditionelle Schmankerl zu: Die CookingFarm ist eine Verbindung zwischen Kochshows auf hohem Niveau und gastronomiebezogenem Talk-Show, zwischen traditioneller Zubereitung und moderner Küchenkunst. Denn während dem Dünsten, Backen und Braten gibt es interessante Geschichten und Hintergründe zu den Speisen und den Köchen und Köchinnen selbst.
Termin: Meran(o) WineFestival 2017
vom Freitag, den 10 November bis Dienstag, den 14. November 2017
Kochvorführungen
am Sa. 11. und So. 12. November 2017 am Sandplatz in Meran:
Samstag, den 11. November
12.00-12:40 Uhr: Kastanienknödel auf Blaukraut mit Mathilde Wieser und Monika Stocker
14:00-14:40 Uhr: Schworzplentene Spazln mit Mathilde Wieser und Monika Stocker
16:00-16:40 Uhr: Gerstsuppe mit Monika Stocker und Mathilde Wieser
Sonntag, den 12. November
12.00-12:40 Uhr: Südtiroler Blutwurstgröstel Edith Regele und Elisabeth Pichler
14:00-14:40 Uhr: Kartoffelteigtaschen mit Speckfüllung mit Edith Regele und Elisabeth Pichler
15:00-15:40 Uhr: “Uanfoch Roat” Rohnenknödel mit Käsesauce mit Elisabeth Pichler und Edith Regele
Weitere Informationen auch unter: www.meranowinefestival.com
Foto: Bauerngeröstel, traditionelles Schmankerl gibt es bei den Kochshows der Bäuerinnen
