Im Rahmen von Südtirol Balance:
Genuss- und Kochworkshop: Bäuerliche Frühlingsküche
Gesund & genussvoll in den Frühling starten - Kochen entspannt und stärkt das Bewusstsein für die Herkunft der Nahrungsmittel. Begeben Sie sich auf eine genussvolle Entdeckungsreise, um Körper und Geist zu stärken, sich von neuem Wissen inspirieren zu lassen und die Hektik des Alltags hinter sich zu lassen. Bei diesem Kochworkshop bekommen Sie praktische Tipps mit auf den Weg, wie Sie beispielsweise essbare Wildkräuter in der Küche einsetzen können. Beim Einkauf der Zutaten für eine frische und leichte Frühlingsküche zeigt Ihnen Ricky Huber Ortler, wie Sie sich auf dem farbenprächtigen Bauernmarkt schnell unter den zahlreichen Produkten der heimischen Bauern zurechtfinden, und liefert Ihnen dabei auch wichtige Informationen über die wohltuenden Wirkungen der Frühlingskräuter. Anschließend geht es an die Zubereitung schmackhafter Knödelvariationen, bei der Sie das erworbene Wissen in die Praxis umsetzen können. Der krönende Abschluss des Workshops ist der gemeinsame Genuss der zubereiteten Gerichte mit passenden Eppaner Weinen.
Expertin: Ricky Huber Ortler vom Ortlerhof in St. Michael, Eppan ist Bäuerin, Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse und Botschafterin der regionalen Produkte Apfel und Milch. Außerdem ist sie in der hofeigenen Schnapsbrennerei Ortler tätig.
Zeitraum/Tag/Zeit: jeden Dienstag vom 03.04. bis zum 26.06.2018 von 10 bis 13 Uhr
Veranstaltungsort: Lanserhaus, St. Michael, Eppan, Treffpunkt Tourismusverein Eppan
Teilnahmegebühr: 18 Euro pro Person
Anmeldung & Info:
Tourismusverein Eppan
+39 0471 662 206
info@eppan.com
