Nach etwa zweijähriger Bauzeit wurde am Samstag, 11. Mai 2019, das neue Betriebsgebäude der Kellerei Kaltern offiziell und feierlich eröffnet. Circa 700 geladene  Ehrengäste und Mitglieder feierten gemeinsam den gelungenen Bau. Nach der Segnung und diversen Festansprachen ging es zum gemütlichen Teil über. Kredenzt wurde ein typisches Kalterer Mittagessen bestehend aus Polenta, Hauswurst und Speck, das vom Kalterer Alpenverein zubereitet und den Kalterer Bäuerinnen serviert wurde.