Maso Huberhof, Fiè allo Sciliar

All’interno del maso Huberhof, nel centro di Fiè, mi occupo del mio giardino con grande passione.

Poiché seguo con convinzione i principi dell’agricoltura biologica, non faccio uso di pesticidi chimici e, durante le visite guidate nell’orto, dispenso preziosi consigli sulla cura e la lavorazione delle verdure: finalmente sono tornate di moda anche quelle invernali, come la pastinaca, il cavolo e la rapa!

Venite a preparare insieme a me il burro alle erbe, il sale aromatizzato e lo yogurt all’insegna del mio motto preferito: “Dall’orto al piatto”.