Die diesjährige Lehrfahrt der Bäuerinnen-Dienstleisterinnen und Schule am Bauernhof Anbieter*innen führte ins schöne Ahrntal. Rund 20 Teilnehmerinnen konnten in diesem Zuge zwei pusterer Betriebe kennenlernen.
Nach der Anreise der Bäuerinnen aus allen sechs Bezirken startete der erste Besuch um 9:30 Uhr am Stillwagerhof in Sand in Taufers. Maria Hofer Burgmann und ihr Mann Georg betreiben den Hof als Bio-Milchviehbetrieb. Gemeinsam bieten sie das Schulprojekt „Schule am Bauernhof“ für Grund- und Mittelschulklassen an. Die Teilnehmerinnen konnten sich ein Bild davon machen, wie ein solcher Schulbesuch am Stillwagerhof gestaltet wird. Zusammen mit Georg tauchten die Bäuerinnen in die geheimnisvolle Welt der Wälder und Bäume ein. Bei den Besuchen wird den Kindern zudem erklärt, welche die Besonderheiten dieses speziellen Lebensraumes sind und welche die Unterschiede der Waldarbeit von früher und heute sind. Dabei erläutern Maria und Georg gern, warum der Wald so wichtig ist und welche Schutz-, Nutz- und Erholungsfunktion er innehat. Auch den Kühen und Kälbern im Stall wurde ein Besuch abgestattet, um den Biobetrieb von allen Seiten kennenzulernen.
Die zweite Etappe der Lehrfahrt führte nach Kematen ins Gasthaus Hotel Mair, in dem sich die Teilnehmer*innen ein köstliches Mittagessen schmecken ließen.
Kurz darauf ging es weiter nach Ahornach. Am Rande des Dorfes auf 1.400 Metern Höhe ist der Neuhaus Hof der Familie Weitlaner zu finden. Urlaub auf dem Bauernhof, ein Milchbetrieb mit Kühen und natürlich das „kasn“ – Am Neuhaus Hof ist so einiges möglich. Die Bäuerinnen wurden von Stefan Weitlaner durch den Betrieb geführt und die wichtigsten Details rund um die Produktion in der Käserei, die Stallungen mit den Kühen und sogar den alten Heustadel zu erfahren. Anschließend wurde die Besichtigung mit einer Verkostung der beliebten Käsesorten abgerundet. Käse mit Bärlauch, Peperoncino, Kräuterkäse, sowie die hofeigenen Sorten „Lambert“ und „Elzenbaumer“ wurden gemeinsam genossen.
