Das Erntedankfest am Samstag, den 12. Oktober 2019 auf dem Waltherplatz Bozen bietet eine gute Gelegenheit, mit den Herstellern in Kontakt zu treten, bäuerliche Produkte zu verkosten und zu erwerben. Das Rahmenprogramm mit musikalischen Einlagen, einer Traktorenausstellung, Streichelzoo und Heuhüpfen rundet die Veranstaltung ab

Beim Stand der Südtiroler Bäuerinnenorganisation dreht sich alles um das Thema „Deine Heimat auf dem Teller“.

Buchweizen – die gesunde Getreide Alternative
In vier Kochshows präsentiert die Bäuerinnen-Dienstleisterin Elisabeth Pichler Schroffenegger wie vielfältig die Südtiroler Kulturpflanze „Buchweizen“ in der Küche einsetzbar ist. Aber auch der Ursprung und die Wirkungsweise vom „Schwarzplent“ stehen im Vordergrund.

Programm Kochshows:
10:30 – 11:15 Uhr: Buchweizen Waffeln mit frischem Obst der Saison
11:45 – 12:30 Uhr: „Schwarzplentene“ Knödel mit Sauerkraut
13:30 - 14:15 Uhr: Buchweizen-Gemüse-Pfanne mit Almkäse
14:45 - 15:30 Uhr: Vollkornbrot mit Buchweizenmehl

Am Ende der Kochshows gibt es für die Zuschauer auch immer kleine Verkostungsmöglichkeiten.

Das Erntedankfest wurde als GreenEvent ausgezeichnet. Die Veranstaltung wird nach Kriterien der Nachhaltigkeit geplant, organisiert und umgesetzt.

Beginn des Erntedankfestes ist um 8.30 Uhr.
Wir freuen uns auf Euer Kommen!