Am Samstag 27. und Sonntag 28. August fand auf der Fane Alm in Vals das 6. Südtiroler Milchfest statt: wichtige Einblicke in den Südtiroler Almbetrieb und ein buntes Rahmenprogramm in dem auch die Bäuerinnen-Dienstleisterinnen mitwirkten, lockten zahlreiche Besucher an.
Welchen Wert besitzen die Südtiroler Almen bzw. die Almwirtschaft? Wie wichtig ist es diese aufrecht zu erhalten? Beim Milchfest konnten die Besucher diesen Fragen auf den Grund gehen. Bauern und Bäuerinnen offenbarten wie der Alltag auf einer Alm aussieht: sie zeigten wie man melkt, wie Sahne, Käse, Mozzarella und Butter hergestellt wird, es gab Milchspezialitäten, Geschichten und interessante Infos rund ums Thema.
Die Bäuerinnen-Dienstleisterinnen Ricky Huber Ortler, Anni Innerhofer Pichler und Johanna Larcher Heidenberger hatten alle Hände voll zu tun. Im Bastelstadel schöpften sie mit den Besuchern zwei Tage lang aus „wohlriechenden Almheu“ Heuherzen mit den Besuchern.
Weit über 500 fleißige Bastler konnten sich über ein eigenes gebasteltes Herz freuen. „In der Bastelhütte wurde der Platz eng! So viele wollten sich die Möglichkeit nicht entgehen lassen ein Herz mit nach Hause zu nehmen. So ein riesiger Andrang hat auch uns erstaunt aber sehr gefreut!“, so Anni. „Für uns war das Milchfest und das Basteln der Herzen ein tolles Erlebnis!“, so Flavia und Lavinia aus Udine, die gerade ihren Urlaub in Südtirol verbringen. Auch die Teilnehmerin Maria bedankt sich: „Heute haben wir zwei wunderschöne Herzen aus Heu gebastelt! Vielen Dank für die wundervolle Idee und Eure Geduld.“
Landesbäuerin Hiltraud hofft, dass viele den Gedanken der Erhaltung der Almwirtschaft und die Erkennung ihres Wertes mit nach Hause tragen. Denn was wäre Südtirol ohne seine Almen!
