Löwenzahnhonig, Sauerkraut und Marmeladen: „Selbergmochts“ hat in der heutigen Zeit einen großen Wert- und ist vielfältig wie eh und je.
Im neuen Bäuerinnenkalender 2023 geben Bäuerinnen ihre Geheimnisse rund um eingelegte, eingeweckte und getrocknete Lebensmittel preis. „Selbergmocht ist eine persönliche Herausforderung. Man muss sich Wissen aneignen, man muss Zeit haben und investieren wollen.“, weiß Landesbäuerin Antonia Egger. Der Kalender regt zum „Selbermochn“ an und verführt dazu, hofeigene Produkte zu verarbeiten. Unsere Referentin für Kochkurse verraten Tipps zum sicheren Gelingen und laden ein auf eine kulinarische Reise in Südtirols Vorratskammern.
Der Kalender ist in Kürze bei den Bezirks- und Ortsbäuerinnen und in den SBB-Bezirken erhältlich. Er liegt auch im SBO-Landessekretariat auf.
Mehr Informationen unter: Tel. 0471 999460, info@baeuerinnen.it, www.baeuerinnen.it
