Zutaten
- 5 Eigelb
- 200 g Zucker
- 20 g Vanillezucker
- 200 g Sahne
- 300 g klarer Schnaps
- Eigelb
Zubereitung
Zucker und Vanillezucker 10 Minuten bei 70°C kochen. Sahne mit dem klaren Schnaps dazugeben und nochmals 6 Minuten bei 70°C verrühren. Kühl und dunkel lagern.
Haltbarkeit: 12 Monate
Gutes Gelingen wünscht Aus unserer Hand-Bäuerin Brigitte Unterhauser Matzneller, Gärberhof in Aldein
Entnommen aus dem SBO-Kalender 2025 "Geschenke: Aus Bäuerinnen Hand"
Foto: Vanessa Runggaldier
