Mit Referentin für Koch- und Backkurse: Maria Anna Stofner Gross
Wann: Do. 20.04.2017; 18:00 - 22:00 Uhr
Wo: Bozen, Kolpinghaus, A.-Kolping-Straße 3, Küche
Kosten: 42 (+ ca. € 13 Material, inkl. Rezeptmappe)
Dauer: 1 Treffen / 4 Std.
Anmeldung: Volkshochschule Südtirol
Kurs: 17F6D0523
Kursbeschreibung:
In diesem Kurs lernt man verschiedene Brote zuzubereiten und zu backen, wie z.B. Weizenvollkornbrot, Sauerteig-Bauernvollkornbrot, "Öfnar und Öfnkropf", Birnen- und Apfelbrot, Buchweizenbrot und Brotaufstriche. Die Referentin gibt bäuerliche Traditionen, Geschichte und Tipps weiter.
