Ingredienti:
- radici di scorzobianca
- pangrattato
- prezzemolo tritato
- parmigiano, burro
- succo di limone
Radici cotte: lavare le radici, pulendole a fondo e tagliarle in lunghe fettine. Cucinare in acqua salata aggiungendo il succo di limone ed infine scolarle. Disporre le radici in un contenitore resistente (a strati), aggiungere sale e pepe. Ricoprire di pangrattato, prezzemolo e fiocchi di burro. Cucinare al forno.
Foto di Günther Schad / pixelio.de
