Ingredienti:
- 120 grammi di ricotta
- 4-6 cucchiai di latte
- 120 grammi di bacche (fragole, lamponi e mirtilli)
- Miele
- (Se piace) 1 mela
Mescolare la ricotta con la mela fin quando sono cremosi e dolcificare col miele. Sgualcire le bacche e mescolarle con la ricotta. Grattare la mela e frammischiarle. Riempirlo in vasetti e farlo raffreddare. Decorarlo con bacche e gustarlo.
Buon appetito augurano le contadine Elisabeth Pichler Schroffenegger (dal maso Hochklaushof a Cornedo all’Isarco) e Maria Anna Moser Premstaller (dal maso Botenhof a Val Sarentino)
