Ingredienti:

• 250 g Ricotta
• 4-6 cc Latte
• 50-100 g Frutta (per esempio mele e lamponi)
• Miele a piacere

Mescolare la ricotta con il latte e dolcificare con il miele. Pulire e se necessario spelare la frutta, schiacciare con la forchetta, grattugiare o sminuzzare nel mixer. Dopo aggiungere la ricotta e versare in bicchieri decorativi.

Buon appetito augura la contadina Elisabeth Pichler Schroffenegger dal ristoro di campagna Hochklaus a Cornedo all’Isarco-Prato Isarco