Ingredienti

• 200 gr bicarbonato di sodio
• 100 gr di acido cidrico in polvere
• 50 gr di amido alimentare bio
• 75 gr di grasso di cocco o burro cacao
• 4 gocce di olio di rose
• foglie di rosa spezzettate

Preparazione:

1. Mescolare in una scodella il bicarbonato di sodio, acido cidrico e l’amido alimentare.

2. Far sciogliere lentamente a bagnomaria l’olio di cocco o il burro cacao. Unire l’olio di cacao sciolto o il burro di cacao sciolto agli altri ingredienti e mescolarli con un cucchiaio. Aggiungere l’olio di rose e una parte delle foglie spezzettate.

3. Formare un impasto solido ed omogeneo. Creare delle palline grandi circa come una palla da golf e rotolarle nelle foglie di rosa rimanenti.

4. Alla fine di indurire le palline di rose, deporle su un sostegno liscio o in un portauovo. Per accelerare il processo di indurimento, è possibile mettere le palline di rose nel frigorifero per circa 5 ore.

Buon lavoro augura la contadina Edith Regele dal maso Kreuzweger a Nalles.