Maso Schoaterhof, Racines di Fuori

Il nostro maso, ubicato a Racines, segue le linee guida della coltivazione biologica.

Sono convinta che i nostri prodotti tradizionali possano essere apprezzati solo se si conoscono i prodotti stessi e i relativi processi di produzione.

È per questo che mi piace parlarne: in modo onesto, diretto e semplice, toccando e assaggiando. Qualità e provenienza dovrebbero essere sempre al primo posto quando si acquista un alimento! I nostri prodotti di punta sono il latte, lo speck e il miele. L’esperienza in malga, la formazione come guida naturalistico ambientale e pedagogista forestale mi hanno fornito le competenze per trasmettere le mie conoscenze in maniera autentica.