Priska Etzthaler Weger vom Oberhaslerhof in Schenna

Die Produktveredelung ist für Priska Weger zu einem wichtigen Arbeitsbereich geworden: sie stellt eigene Produkte vom Hof her. So entstehen aus ihrer Hand Kräutertees, Kräutersalze, Marmeladen, Sirupe und Trockenobst, die auch ab Hof verkauft werden.
Eine besondere Liebe hat Priska Weger zu ihrem Garten entwickelt, der ihr sehr viel Freude bereitet. Dabei hat sie sich auf etwas ganz Besonderes konzentriert: sie vermehrt und baut vergessene Gemüsesorten an und beliefert Hotels und Gastbetriebe mit Gemüseraritäten.

Priska Etzthaler Weger vom Oberhaslerhof in Schenna wurde vom Landesbäuerinnenrat zur “Bäuerin des Jahres 2011“ gewählt, weil sie, gemeinsam mit ihrer Familie, traditionsbewusst, mit großem Einsatz und viel Liebe zum Detail hochwertige Innovationen auf dem Oberhaslerhof verwirklicht hat.

Redaktion: Marianne Kasseroler
Kamera: Kurt Ebner und Hans Peter Karbon
Schnitt: Christian Ploner
Fachliche Zusammenarbeit: Südtiroler Landesregierung, Abteilung Landwirtschaft
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