Wissen, woher es kommt - Thema Milch, Milchwirtschaft in Südtirol: Milchbotschafterin Adelheid Schöpf ist mit diesem Thema bei der Auftaktwoche des Projektes Mahlzeit vom 9. - 13- Februar in der FOS-Marie Curie in Meran mit dabei.
„Ernährungssicherheit und Ernährungssouveränität“ – zwei Begriffe, welche im Jahre 2015 in aller Munde sein werden, da sich zahlreiche Organisationen, Ämter und Institutionen Südtirols zusammengeschlossen haben, um gemeinsam Fragen und mögliche „Lösungswege“ aufzuwerfen. Hinter diesen Begriffen versteckt sich das Recht aller Menschen auf den Zugang zu Nahrungsmittel, welche zudem gesund sind und dem jeweiligen kulturellen Ist-Zustand entsprechen. Eine zukunftsfähige und nachhaltige Landwirtschaft und Verbrauch stehen dabei im Mittelpunkt der Betrachtung.
Einfach mitmachen!
Nur ein gemeinsames Agieren und eine starker Zusammenhalt kann dies gewährleisten: Es braucht die Einsicht und Hingabe der Produzenten auf der einen Seite, aber auch das Verständnis und die Unterstützung von Seiten der Konsumenten. Es braucht ein gerechte Zusammenwirken lokaler und globaler Kreisläufe, ein Mitwirken der Politik und vor allem viele kreative, sowie neu Vorschläge. Die Organisation für eine solidarische Welt organisiert dazu mit vielen Partnern Veranstaltungen und Aktionen. Die Südtiroler Bäuerinnenorganisation ist auch mit dabei.
Die erste große, gemeinsame Veranstaltung wird als „Auftaktwoche“ vom 9. bis 13. Februar in der Fachoberschule für Tourismus und Biotechnologie mit Landesschwerpunkt "Ernährung" (FOS) in Meran stattfinden.
Thema Milch, Milchwirtschaft in Südtirol - Ernährungssicherheit
Milchbotschafterin Adelheid Schöpf vom Platzhof in Lichtenberg greift das Thema Milch, Milchwirtschaft in Südtirol auf: Wie wichtig ist die Milch in der Ernährungskette und welche Bedeutung hat sie im Wirtschaftskreislauf? Wie kommt die Milch vom Gras ins Glas? Welche Produkte können aus sich aus der Milch gewinnen lassen? Welche Rolle spielen unserer Milchbauern für uns? Viele Kinder, Jugendliche und auch Werwachsenen wissen nicht, dwas es alles braucht, um z.B. ein Liter Milch zu produzieren.
Mehr Info zum Projekt Mahlzeit: www.mahlzeit.it
