Am 09. Februar trafen sich zur Auftaktveranstaltung des länderübergreifenden Projekts Mahlzeit in der FOS „Marie Curie“ in Meran die Vertreter von verschiedensten Organisationen, Ämter und Institutionen Südtirols – mit dabei war auch die Südtiroler Bäuerinnenorganisation. Das Projekt geleitet von der oew – Organisation für Eine solidarische Welt, widmet sich dem Thema „Ernährungssicherheit und -souveränität“, ganz im Sinne der Mailänder EXPO 2015: Ernährung – Nachhaltigkeit.
Einführende Worte zur nachhaltigen Entwicklung, regionalen Kreisläufen und gegen eine Lebensmittelverschwendung fand Arno Teutsch. Begrüßt wurden die Schulklassen und Partner von der Direktorin Veronika Rieder, die sich auf eine spannende und abwechslungsreiche Workshop-Woche freute. Zum Thema ausgewogener und gesunder Ernährung in Schulen ließ der Kurzfilm „Gesunde Jause“ – „Verdiente Pause“ und die Gesundheitspolizei von Christoph Waldboth, Schüler der 5 A Kunstgymnasium Bozen, aufhorchen. Alle anwesenden MahlZeit-Partner diskutierten anschließend über mögliche zukünftige Initiativen und Vernetzungsmöglichkeiten um weiterer Pläne unter dem Mutterprojekt Mahlzeit zu entwickeln.
In der anschließenden Auftaktwoche in Meran (Mittwoch den, 11.02.15) zeigte Adelheid Schöpf vom Platzhof in Lichtenberg, den Weg der Milch vom Gras ins Glas. Unter dem Motto: „Wissen woher es kommt – Milch und Milchwirtschaft in Südtirol“ erzählte Adelheid Schöpf Aufschlussreiches über die Gewinnung, Verarbeitung, Arbeitsaufwand und den Beruf des Milchbauern.
