- 125 g Bärlauch
- 30 g Parmesankäse (fein gerieben)
- 50 g Pinienkerne (leicht geröstet)
- 125 ml Olivenöl Salz und Pfeffer
Bärlauchblätter waschen und schneiden, die Pinienkerne vorsichtig anrösten und kleinhacken, alle Zutaten mixen, bis sie eine geschmeidige Masse ergeben.