für 50- 60 Stück

Zutaten

• 175 g Butter weich
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier, verrührt
• 175 g dunkle oder Milchschokolade, gerieben
• 100 g geschälte, gemahlene Mandeln
• 200 g Mehl
• 100 g Maisstärke
• 150 g dunkle oder helle Schokolade zum Garnieren.

Zubereitung

Butter gut rühren, Zucker, Salz und Eier zugeben, rühren bis die Masse hell ist. Schokolade darunter rühren, Mandeln, Mehl und Maisstärke mischen, dazugeben, kurz verrühren, zu einem Teig zusammenfügen. In Folie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
Teig auf wenig Mehl 6-8 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen, und auf das mit Backpapier belegte Blech legen, 15 Minuten kühl stellen.
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 8-10 Minuten backen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, eventuell mit etwas Maisöl verdünnen. Je die Hälfte der ausgekühlten Herzen in die Schokolade tauchen und trocknen lassen.

Tipp: Die Schokoladeherzen schmecken das ganze Jahr gut, nicht nur zu Weihnachtszeit.