„Gib was“: Dieser Aufruf wird während der Fastenzeit (16. Februar bis 26. März) im Mittelpunkt der „Aktion Verzicht“ stehen. 54 Südtiroler Einrichtungen tragen die Aktion mit – auch die Südtiroler Bäuerinnenorganisation. „Während der Fastenzeit verzichten viele von uns auf Kaffee, Alkohol und Süßigkeiten. Damit handeln wir eigentlich ziemlich eigennützig. Gelingt es uns aber, diesen persönlichen Verzicht zu etwas Gutem auch für die anderen zu machen, dann hat er erst recht einen Sinn“, sagt Peter Koler vom Forum Prävention. Auch die Bäuerinnenorganisation ruft dazu auf: Gerade in der heutigen schnelllebigen Zeit ist es sinnvoll seine Prioritäten neu zu überdenken. Es ist eine gute Zeit sich auf das Wesentliche und auf das Wertvolle zu besinnen, sei es in materieller Hinsicht als auch in ideeller. Ideelle Werte bestimmen den Umgang mit materiellen Werten. Daher auch die Frage: Wie wertvoll sind die Lebensmittel, warum landen sie im Müll? Das Wegwerfen von Lebensmittel überdenken und darauf zu verzichten: Darauf möchte die Bäuerinnenorganisation im Rahmen der Aktion Verzicht 2016 hinweisen, sagt Landesbäuerin Hiltraud Erschbamer: „Bevor wir unsere wertvollen Lebensmittel wegwerfen, geben wir sie weiter. Die Wertschätzung dafür den Kindern näher zu bringen ist der Bäuerinnenorganisation ein großes Anliegen.“ Dies ist u.a. ein Ziel des Projektes „Wertvolle Lebensmittel in der Brotzeit: gsund und guat“.