Was bedeutet der Nummern-Code auf den Eiern, welche Wirkung haben Kräuter, was ist Palmöl und warum geht es auch ohne in unserem Schokoaufstrich? Solchen Fragen gingen die Schülerinnen und Schüler der Grundschule Neumarkt beim Schulprojekt „Mit Bäuerinnen wertvolle Lebensmittel erleben“ auf den Grund.
Polentapizza, Grissini mit Erdäpfelkäse, Hefezopf, Energiekugeln. Das alles und noch viel mehr gab es beim Abschlussfest des Schulprojektes „Mit Bäuerinnen wertvolle Lebensmittel erleben“. Die Schülerinnen und Schüler der Klassen 5A, 5B und 5C der Grundschule Neumarkt konnten mit Bäuerin Elisabeth Schroffenegger erfahren, woher Lebensmittel kommen und was man Leckeres und Gesundes daraus zubereiten kann.
Ziel des Schulprojektes „Mit Bäuerinnen wertvolle Lebensmittel erleben“, welches die Südtiroler Bäuerinnenorganisation in Zusammenarbeit mit der pädagogischen Abteilung der deutschen Bildungsdirektion jedes Jahr anbietet, ist es, den Wert der Lebensmittel und bäuerlichen Produkte zu vermitteln. In diesen 20 Schulstunden werden das Bewusstsein für Regionalität und Saisonalität und der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln gefördert.
„Das Projekt war wundervoll. Die Kinder durften mitkochen, probieren, sie haben ein Rezeptebuch gestaltet, welches sie anschließend mit nachhause nehmen dürfen“, so Lehrerin Irene Comper: „Die Kinder wussten vor diesem Projekt z.B. nicht, was in der Nutella an Zutaten drin ist. Bäuerin Elisabeth zeigte, wie man auch solche Produkte auf einem gesunden, regionalen und nachhaltigen Weg herstellen kann.“ Und auch soziale Kompetenzen werden gefestigt: „Ich fands so cool, dass beim Kochen alle zusammengehalten haben. Wir haben vieles gemeinsam gemacht und uns ausgeholfen“, so Schülerin Nathalie.
Die Kinder erzählten zuhause viel von diesem Projekt, bestätigten einige Eltern: „Oft tun wir uns schwer, den Kindern zu vermitteln, was gesund ist und was nicht“, meinte eine Mutter, „Bei diesem Projekt sehen sie direkt, wie ein Produkt gemacht wird, woher es kommt, und dann leuchtet es ihnen viel mehr ein, als wenn wir Mamas predigen, etwas ist ungesund!“
Insgesamt 20 Projekte werden von der pädagogischen Abteilung der deutschen Bildungsdirektion jedes Jahr gefördert. Gertrud Verdorfer, Direktorin der pädagogischen Abteilung und Landesbäuerin Antonia Egger wohnten dem Abschlussfest in Neumarkt bei. „Man sieht, dass ihr mit großer Begeisterung beim Projekt dabei wart. Es freut uns, wenn ihr das Gelernte auch zuhause umsetzt und dafür frische, lokale Produkte verwendet!“, sprach Landesbäuerin Egger zu den Kindern.
Bild 1©SBO: Die Schülerinnen und Schüler der Grundschule Neumarkt präsentierten mit Freude ihr Rezeptbuch.
Bild 2©SBO: Bäuerin Elisabeth Schroffenegger (1.v.l), Gertrud Verdorfer, Direktorin der pädagogischen Abteilung (2.v.l.) und Landesbäuerin Antonia Egger (3.v.r.) beim Abschlussfest des Projektes „Mit Bäuerinnen wertvolle Lebensmittel erleben“ in Neumarkt.
Bild 3©SBO: Die Schülerinnen und Schüler der Grundschule Neumarkt bereiteten ein Buffet aus herzhaften und süßen Häppchen, welche sie ihren Eltern in einem Gedicht präsentierten.
