Gesunde Jause – nachhaltig, zukunftsfähig, enkeltauglich

Das Pilotprojekt "Gesunde Jause" an der Oberschule Fallmerayer in Brixen in Zusammenarbeit mit der Brotzeit-Bäuerin Lydia Sparber aus Villnöss läuft seit zwei Monaten zur Zufriedenheit der teilnehmenden Schülerinnen und Schüler – weil es schmeckt.Den Anreiz für das Projekt gaben eigentlich die Schülerinnen und Schüler selbst. Der Schülerrat wünschte sich einen Barbetrieb. Daraus entstand das Projekt „Gesunde Jause“.