Am 20. November 2019 führte die Lehrfahrt nach Reggio Emilia, genau gesagt zur Eselmilchfarm Montedaducco in Quattro Castella / Salverano.
Der italienische Familienbetrieb wurde 1990 von Giuseppe und Davide Borghi gegründet. Zur Zeit befinden sich ca. 800 Esel in 13 verschiedenen Rassen auf dem 60 ha großen Bauernhof. Aus der dort produzierten Eselmilch werden verschiedene Produkte hergestellt, die man am Hofladen oder auch Online erwerben kann. Gekauft werden kann: Eselmilch, pulverisierte Eselmilch, Eselmilchkäse, Eselwürste, Eselmilchschnaps und versch. Kosmetikprodukte aus Eselmilch. Im inneren des alten hystorischen Landhauses konnten wir die traditionelle und meisterhafte Küche von Frau Mathilde Borghi genießen. Am Nachmittag ging der Ausflug weiter in die nahe gelegende schöne Stadt Reggio Emilia zu einer Stadtführung. Gespannt folgten wir der Stadtführerin die uns einige Sehenswürdigkeiten vorstellte wie: Piazza Fontanesi, Sala del Tricolore, Basilica di San Prospero, Cattedrale di Reggio Emilia, Duomo, Piazza Pranpolini,…
Danach traten wir die Heimreise an und ein sehr interessanter und geselliger Tag ging zu Ende.
