„Schule am Bauernhof“ bietet ein zusätzliches Standbein am Hof. Fabian Plattner vom Haflingerhof in Jenesien und Annelies Oberkofler vom Promeltoihof in Klausen haben auf ihren Höfen dieses Standbein erfolgreich verwirklicht.
Hinter die Kulissen schauen und den Bauernhof hautnah erleben – das können Schülerinnen und Schüler bei „Schule am Bauernhof“. Interessierte Bäuerinnen und Bauern können sich an der Fachschule Salern zu Anbietern ausbilden lassen und somit ihren Hof für dieses Schulprojekt zertifizieren lassen. Einer der Arbeitsgruppenvertreter von „Schule am Bauernhof“ ist Fabian Plattner. Auf dem Haflingerhof in Jenesien bietet er das Schulprojekt an: hier können die Kinder und Jugendlichen Kartoffeln ernten, sie erleben den Weg vom Korn zum Brot, werfen einen Blick auf die Kühe im Stall. Auf viele Fragen finden sie hier Antwort: Woher kommt die Milch, wie wird Butter gemacht, wie wird Getreide gemahlen und Brot gebacken. Drei Stunden lang dauert der Besuch einer Schulklasse und auch eine Verkostung der bäuerlichen Produkte darf nicht fehlen. „Schule am Bauernhof trifft den Nerv der Zeit“, ist Plattner überzeugt, „Viele Familien wachsen entfernt von der Landwirtschaft auf, deshalb haben wir als „Schule am Bauernhof“-Anbieter und Anbieterinnen die Möglichkeit, die Kinder wieder zur Landwirtschaft hinzuführen und ihnen zu zeigen, wie Lebensmittel auf unseren Höfen produziert werden.“ Diese Chance gilt es zu ergreifen, um der Gesellschaft die Südtiroler Landwirtschaft näher zu bringen.
Annelies Oberkofler ist Bäuerin auf dem Promeltoihof in Klausen und hat den Lehrgang im Jahr 2021 besucht. „Im Rahmen der Ausbildung entwickelt man ein individuelles Programm, das auf dem eigenen Hof angeboten werden kann", erzählt Oberkofler. Seit zwei Jahren empfängt sie Schulklassen am Hof, zeigt ihnen dem Umgang mit den Hoftieren, erklärt ihnen die Lebenswelt Bauernhof und die Funktion unserer Wälder. „Es ist wirklich erstaunlich zu sehen, was man mit ‚Schule am Bauernhof‘ für Aufklärungsarbeit bewirkt. Letztens hatte ich eine Schulklasse aus Bozen da und ein Kind hat mich gefragt, ob ich denn keine Elefanten hier hätte“, schmunzelt die Bäuerin. Der Lehrgang ist eine große Hilfestellung für die Umsetzung des Projektes am eigenen Hof, didaktische Methoden werden gelehrt, auch die Themen Erste Hilfe, Arbeitssicherheit und Hygiene werden behandelt. „Durch den Kurs war ich auf den Start am eigenen Hof gut vorbereitet und motiviert, loszulegen!“, so Oberkofler.
Der nächste Lehrgang „Schule am Bauernhof“ startet am 8. Jänner 2024. Weitere Informationen unter 0472 207613 oder fs.salern@schule.suedtirol.it.
Bild: Schule am Bauernhof machts mögliche: Landwirtschaft greifbar machen.
