Zutaten (für ca. 50 Stück):

• 125g getrocknete Marillen
• 125g Sultaninen
• 3 EL Apfelsaft
• 2 EL Honig
• 80g Nüsse (Wal-, Haselnüsse und/oder Mandeln)
• 2 EL Mandelmus
• 1 TL echtes Kakaopulver
• 100g Haferflocken
• Gemahlene Nüsse
• Pralinenförmchen

Zubereitung:

Die Marillen klein schneiden und mit den Sultaninen in Apfelsaft für 2 bis 3 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen, dann fein mixen. Nüsse und Haferflocken fein mahlen. Alle Zutaten zusammen mengen, daraus 50 kleine Pralinen rollen, diesen in den gemahlenen Nüssen wälzen und in die Pralinenförmchen ablegen.

Material: Rührschüssel, Kochlöffel, Küchenwaage, Teigkarte, Mixer, Pralinenförmchen

Guten Appetit wünscht Elisabeth Pichler Schroffenegger vom Hochklaushof in Karneid/Blumau

Titelbild: Pariah083 / pixelio.de