Zutaten:
1 L Treber
8-10 grüne Nüsse
1 Vanilleschote
4 Gewürznelken
100g Zucker
10 rote Magenzucker
Zubereitung:
Die grünen Nüsse in Scheiben schneiden und mit ½ Liter Treber, der Vanilleschote und den Gewürznelken in einem dunklen Gefäß für 4 Wochen in die Sonne stellen. Das Gemisch muss immer wieder mal umgerührt werden. Dann abseihen und den Zucker und Magenzucker dazugeben. Den Nusseler lagern und erst im darauffolgenden Jahr verkosten.
Gutes Gelingen wünscht Landessekretärin Silke Mock.
aus dem Bäuerinnenkalender 2023 Selbergmocht
