Auf die Freizeit, fertig, los!
Urlaub, Outdoor, Camping, Sport und Garten: Die beliebteste Messe der Region bietet ein buntes Programm für die ganze Familie und viele tolle Angebote zum Start in die schönste Zeit des Jahres. Am letzten Tag der Messe holen die Bäuerinnen-Dienstleisterinnen den Sommer auf die Kochbühne. Mit drei einfachen aber leckeren Gerichten zeigen sie wie die Geschmäcker und Düfte des Sommers eingefangen werden können.
Programm:
Montag, den 01. Mai 2017
Brennnesselknödel: von 10:30 – 11:30 Uhr
Die Wildnis bietet uns viele Zutaten: Mathilde Wieser vom Neuhäuslhof in Afing kennt sich damit aus. Brennnesselknödel sind eine Südtiroler Spezialität. Jetzt wo die Brennnessel noch jung und zart sind, eignen sie sich besonders um verarbeitetet zu werden. Der erdige und grasige Geruch schmeckt zugleich frisch und zergeht auf der Zunge.
Kalte Gurkensuppe: von 11:30 – 12:30 Uhr
Ob als Vorspeise, zum Selberschöpfen bei einem netten Grillabend oder als Erfrischungsgetränk: Elisabeth Pichler vom Buschenschank Hochklaus in Karndeid/Blumau weiß wie gesund und fein eine Gurkenkaltschale schmecken kann. Der Dill, Frischkäse, Knoblauch und die Gurke wecken die müden Geister.
Reis Trautmannsdorf mit Erdbeeren: von 14:00 – 15:00 Uhr
Ein leichtes Dessert mit vielen Möglichkeiten: Monika Schwembacher vom Niederwieshof in Latsch kennt eine Vielzahl von Erdbeersorten, die sie auch zu Hause anbaut. Im Nachtisch Reis Trautmannsdorf schmecken sie besonders gut. Die Süßspeise kann nicht nur mit Erdbeeren sondern mit anderen Kompottfrüchten oder frischen Früchten zubereitet werden. Kommen Sie vorbei und probieren!
Weiteres Programm Freizeit 2017:
Egal ob Sportbegeisterte oder Abenteurer, auf der 41. Auflage der Freizeit findet garantiert jeder was. Aus diesem Grund kommen jährlich über 45.000 Besucher und mehr als 400 Aussteller in die Messe Bozen. Eines der vielen Highlights: 2017 feiern wir den 200. Geburtstag des Fahrrads mit einer besonderen Ausstellung!
Am Freitag, 28. April ist der Eintritt zur Messe für alle frei!
Diese und viele weitere Rezepte finden Sie in unserer Rubrik: Rezepte
