Pane ai cereali

Ricetta per ca. 15 panini

Ingredienti per la preparazione dell’impasto:
• 50 g cereali macinati grossi
• 50 g farina
• 150 ml acqua bollente

Mescolare i cereali macinati con la farina e aggiungere l’acqua bollente (senza mescolare). Fare riposare la pasta fino ha raggiunto una temperatura tiepida (circa 1 ora).


Ingredienti per il pane:
• 310 g farina
• 210 ml acqua
• 8 g sale
• 25 g lievito (cubetto o bustina)

Mescolare tutti gli ingredienti con l’impasto prima preparato. Impastare bene tutti gli ingredienti e lascare riposare il pane per altri 30 minuti. Poi formare dei panini, ricoprirli di farina e metterli su una teglia coperta con carta da forno. Preriscaldare il forno a 200°C e infornare il pano per circa 30 minuti.


Buon appetito augura Brigitte Zöschg Hofer dal maso Stegerhof-Kampidell a San Genesio.

 

Foto: Florian Andergassen

Ähnliche Artikel

  • Ciambelle di mele senza glutine
    Ricetta di Erica Rizzoli per 12 pezzi Ingredienti impasto                    Ingredienti ripieno 350 ml latte caldo                       4 mele 12 g lievito di birra frescoÂ...
  • Canederli di mele e miglio al papavero
    Ricetta di Luigi Ottaiano Ingredienti per l’impasto: 80 gr miglio 300 gr mele a cubetti 30 gr zucchero 15 gr burro 20 ml rum 45 gr mandorle a scaglie 8 g zucchero vanigliato 5 gr papavero ...
  • Gnocchi dolci al papavero con crema di mirtilli
    Ingredienti: • 500 g di patate • 150-200 g di farina di farro integrale • 40 g di semola di farro integrale • 1 tuorlo • 1 cucchiaio di burro fuso • sale • noce moscata • 3 cuc...

SÜDTIROLER BÄUERINNENORGANISATION

  • K.-M. Gamper Str. 5
  • Tel.: +39 0471 999 460
  • Postfach 421
  • Fax +39 0471 999 487
  • I-39100 Bozen
  • info@baeuerinnen.it
  • St.-Nr. 02399880216

ÖFFNUNGSZEITEN

Mo - Fr von 08:00 - 12:00 Uhr

Do von 14:30 - 16:00 Uhr

(außer Anfang Juli bis Anfang September)

MITGLIEDER LOGIN

Benutzername-Hilfe-Icon

Mitglied werden Logindaten vergessen

Lebensberatung Logo

Wir sind für Sie da! Tel 0471 999400

 

Termine & Kalender

  November 2024  
Mo Di Mi Do Fr Sa So
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Termine heute:

Mediathek

Zur Mediathek
  • Bäuerin des Jahres 2024: Maria Forcher Tappeiner

Südtiroler Landwirt

Suedtiroler Landwirt

Menschen Helfen

Menschen helfen