Berichte Aus unserer Hand

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Dienstag, 28 Februar 2023

Gesunde Jause – nachhaltig, zukunftsfäh...

Das Pilotprojekt "Gesunde Jause" an der Oberschule Fallmerayer in Brixen in Zusammenarbeit mit der Brotzeit-Bäuerin Lydia Sparber aus Villnöss läuft seit zwei Monaten zur Zufriedenheit der teilnehmenden Schülerinnen und Schüler…

Montag, 06 Februar 2023

Rekord bei den Anmeldungen

Der Südtiroler Apfel und die Südtiroler Milch gehören seit Jahrzehnten zu den wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen unseres Landes. Grund genug, um sie auch den Grundschulkindern näherzubringen. Das Apfel-Milch Schulprojekt, das vom…

Dienstag, 17 Januar 2023

Ochs und Esel leicht gemacht

Zum dritten Mal schon trafen sich sieben filzbegeisterte Bäuerinnen an der Fachschule Salern, um sich im Krippenfiguren-filzen zu üben. Am Samstag, den 14. Jänner waren Ochs und Esel an der…

Montag, 02 Januar 2023

Auf zum Gewinnspiel

Bereits zum zweiten Mal werden Grundschülerinnen und -schüler aus ganz Südtirol aufgerufen einen Brief an deine Südtiroler Bäuerinnen, deinen Südtiroler Bauer zu schreiben. Aufgrund des großen Erfolgs im letzten Jahr…

Dienstag, 06 Dezember 2022

Adventszeit am Bauernhof

Wie wichtig es ist, die Hoftore für die Gesellschaft zu öffnen, zeigte die Veranstaltung „Advent am Bauernhof“ am 27. November. „Schule am Bauernhof“-Betriebe ermöglichten einen Einblick in das Leben am…

Dienstag, 15 November 2022

Advent am Bauernhof

Schule am Bauernhof-Betriebe öffnen ihre Tore und laden herzlich ein zum Advent am Bauernhof am 27. November 2022 von 13:00 - 17:00 Uhr Vier "Schule am Bauernhof"-Betriebe öffnen ihre Tore…

Montag, 07 November 2022

Voll im Trend auf der Biolife

Auf der Biolife 2022 begeisterten die Bäuerinnen-Dienstleisterinnen mit ihren Bastelworkshops – und es zeichnet sich ein klarer Trend ab: Selbstgemachtes aus Naturmaterialien ist einfach in! Qualitätsprodukte direkt vom Produzenten, nachhaltige…

Donnerstag, 20 Oktober 2022

Süße Spezialitäten zum Erntedank

Beim Erntedankfest am 15. Oktober zauberten die Bäuerinnen-Dienstleisterinnen in vier Kochshows süße Spezialitäten. Wie macht man einen guten Hefeteig, welche glutenfreien Mehle ersetzen Weizenmehl? Diesen Fragen gingen die Bäuerinnen auf…

Mittwoch, 12 Oktober 2022

Eppes siaßes schliaft olm!

Unter diesem Motto zaubern die Bäuerinnen-Dienstleisterinnen auf dem Erntedankfest am 15. Oktober 2022 traditionelle, aber auch moderne und glutenfreie Süßspeisen. In vier Kochshows zeigen Bäuerin Martina Maria Irsara aus Prettau…

Samstag, 01 Oktober 2022

Jetzt anmelden: Kastanien-Kochkurs

Selbstgemachte Kastanienfocaccia mit Ziegenkäse und Fichtenhonig, Kastanienschupfnudel mit Kalbsragout, Kastanien-Apfelcreme - das Team vom Kircherhof in Albeins hat sich ein ganz besonderes "Keschtnmenü" einfallen lassen. Am 12. Oktober 2022 von…

Freitag, 30 September 2022

„Du hast es bitter nötig“

Mit Bitterstoffen kann man den Körper reinigen und glücklich werden. Davon erzählt Rosi Mangger Walder in ihrem Buch „Bitter im Mund, Magen gesund“ und in diesem Interview mit Ulrike Tonner.…

Dienstag, 06 September 2022

Selbergmocht: der SBO-Kalender 2023

Löwenzahnhonig, Sauerkraut und Marmeladen: „Selbergmochts“ hat in der heutigen Zeit einen großen Wert- und ist vielfältig wie eh und je. Im neuen Bäuerinnenkalender 2023 geben Bäuerinnen ihre Geheimnisse rund um…

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