Zutaten

• 150 g Butterkekse
• 100 g weiche Butter
• 100 ml Eierlikör
• 50 g gemahlene Walnüsse
• Schokolade zum Verzieren
• Zur Dekoration: einige zerhackte Walnüsse

Zubereitung

Zuerst die Butterkekse zerkleinern und mit allen weiteren Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten. Dann die Masse zu Kugeln formen und im Kühlschrank einige Stunden erkalten lassen. Nun können die Kugeln nach Belieben verziert werden: sie können beispielsweise in Schokolade gewälzt und mit zerhackten Walnüssen dekoriert werden. Es können aber auch getrocknete Blumen (zum Beispiel Ringelblume) verwendet werden.

Tipp: Mit den Händen funktioniert das Wälzen hervorragend: dafür einfach die leicht abgekühlte Schokolade in eine Handfläche geben und die Praline dann mit beiden Händen wälzen und zum Erkalten auf ein Gitter geben.

Das Rezept für den selbstgemachten Eierlikör finden Sie hier.

Gutes Gelingen wünscht Landesbäuerin-Stellvertreterin Bettina Kofler Vieider, Vieiderhof in Steinegg.

Entnommen aus dem SBO-Kalender 2025 "Geschenke: Aus Bäuerinnen Hand"

Foto: Vanessa Runggaldier